分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
云掌财经首页 > 品牌栏目 > 菜鸟学理财 > 正文

2018-01-05

『菜鸟学理财』“心机boy”当属外卖:一边养胖你的身材 一边掏空你的钱袋!

外卖优惠红包饿了么美团外卖

​冬日渐冷,每每想到室外嗖嗖的寒风,就会忍不住掏出手机叫外卖。然而近期,外卖行业一系列潜规则被曝光,大多数的外卖商家都采用先提价再降价的做法,有时线上的价格甚至比线下门店贵一倍!

冬日渐冷,每每想到室外嗖嗖的寒风,就会忍不住掏出手机叫外卖。据外卖平台数据显示,中国市场用户规模达到6亿, 每周消费频次高于3次的用户占比高达63.3%,换句话说,每周最少有4亿份外卖飞驰在中国的大街小巷,外卖已经成为常规就餐方式。

然而近期,外卖行业一系列潜规则被曝光,大多数的外卖商家都采用先提价再降价的做法,有时线上的价格甚至比线下门店贵一倍!

被外卖薅了一身羊毛

潜规则一:先提价,再用红包降价

说到外卖,最吸不利用这些优惠活动订外卖就跟亏了一百万一样难受。

引大家的恐怕就是那些红包返现、点单满减等优惠活动了,看到类似的活动,但是调查发现,一家餐厅堂吃48元的单品,外卖标价却要68元。而这家店的套餐,扣掉各种“满减”优惠之后,平均每份30元。而在实体店内,所有套餐都是15元一份。

“线上价格贵”这种情况并不是个例,店铺线上加价的情况普遍存在,因为现在外卖平台都要收店铺流水20%的佣金,店铺为了收支平衡,线上外卖只能涨价。

而且根据外卖平台的规则,商家如果不参加“满减”,而竞争对手都在做满减,那样的话单量会下滑,如果不参加,就会被外卖平台排到很后面,基本上就是一天一单,或者两天一单,所以都要价钱高几块钱。

这就好比双十一、双十二、双旦、春节等各个商家制造的销售噱头一样,商家炒作概念,把任何一个节日都可以炒成一个全新的购物节,顾客们也被这种情绪随时牵动着,甚至不惜定个晚间12点的闹钟,起床抢购,生怕抢不到自己关注已久的商品,其实,那件商品平时可以花同样的甚至更少的价格就能买到手。

潜规则二:外卖平台也可竞价排名

除了收取佣金,外卖平台对盈利越来越渴望。近年,就有媒体曝光了各大外卖平台上存在餐饮商家竞价排名的情况——商家通过付费就可以买进排名靠前的位置。

近期这种竞价排名的情况在平台间竞争越来越激烈,从最高的价格200元左右,增长到300多元。

潜规则三:外卖VS堂食 商家标准不一样?

曾有新闻报道,一用户通过外卖平台购买了总价140元的车厘子和草莓,打完折实付110元左右,不过到手的水果加起来还装不满一个碗:“我数了一下,一盒草莓一共只有八个,这卖的还是草莓吗?难道我吃的是金子?”

虽然之后店长解释是由于他们店内的老员工离职,新员工对业务还不熟练,才会导致缺斤少两的现象。

但是这种缺斤少两的情况同样并非个案,因为外卖容器与堂食容器的不同,如果不是份量很明显的减少,消费者通常难以发现。通过对10家知名连锁餐饮的调查结果显示,10个样本中有8个样本存在外卖分量少于堂食的情况,其中分量最多可相差近150克,相当于五分之一菜量。

“心机boy”当属外卖:一边养胖你的身材 一边掏空你的钱袋!2.jpg

外卖平台利益链

“收佣金”是外卖平台维持下去的一种手段,但对外卖平台来讲只是“小钱”,未来外卖平台最大的盈利可能是向店铺供应链端和金融服务渗透。

目前在线外卖平台并没有清晰、有效的盈利模式,普遍分析认为单靠收佣金也难以覆盖运营成本。

除了收取佣金,外卖平台对盈利越来越渴望。近年,还有媒体曝光了美团外卖、饿了么平台上存在餐饮商家竞价排名的情况——商家通过付费就可以买进排名靠前的位置。

外卖的羊毛这样薅

尽管有些消费者并非不明白商家的这些套路,但就像很多人仍然会在各种商家炒作的节日里疯狂购物一样,在定外卖的路上难以回头。那么既然“戒不掉”,如何最大限度的避免吃亏呢?

1、外卖活动

主要考虑几个因素,满减力度、外送费、店铺优惠券。这个大家都明白,满减力度大的,外送费便宜的,还能领店铺优惠券的,当然更容易便宜咯。

几个小tips:

(1)参考平台专栏活动,一般会在外卖APP首页显示,有时会有力度非常大的满减5折,通常都是一些餐饮品牌,看到想吃的可以参加。但如果是套餐半价之类,酌情考虑,因为不能和其他优惠同用,可能还不如单点便宜。

(2)新店或推广中的店,看一下评价,如果评价不错,你又想吃的话可以点。不仅优惠力度大,而且店家花了大力气做推广的阶段会更注重口碑,食物品质好的概率更高。

(3)避开高峰期,预售通常还有配送费的优惠,错峰吃饭还便宜。同时还能配合支付工具的优惠时段,这点后面会说。

(4)用足满减,和满减门槛金额越接近,优惠程度越大。尤其是有大红包时,如果同时满足大红包的使用门槛,可以叠加使用。相信我,有时候你多点一个蛋,可能比不点更便宜。

(5)巧用“展示类商品”,一些店家会在店里设置一些0.1元之类的商品,商品名称写上广告语、服务信息之类的话用来做广告。如果你正好点了49元的东西,想凑满50-25的优惠,可以直接加10份“展示类商品”。这比你硬要再多点个什么食物更划算。

“心机boy”当属外卖:一边养胖你的身材 一边掏空你的钱袋!3.jpg

2、外卖红包

加入一个微信红包群,没有的话自己组一个,身边总有经常点外卖的小伙伴呀。

红包也经历过各种规则的演变,就说眼下的,生成的红包上会显示第几个人能领最大的红包,每人每天最多只能领5个。如果你有几个外卖小伙伴,大家互帮互助一人弄一个大红包不是难事。

3、支付工具

经过了平台活动叠加优惠券之后,下单产生了实付款,用那个渠道付款也是有讲究的。

银联正在大力推广它的闪付功能,再联合上美团支付、京东支付等这些支付工具抢地盘,不定期常常会有30-10、20-5等等之类的活动,持续时间或长或短,神出鬼没。到了付款的页面注意看顶端广告栏,优惠提醒在上面。

栏目介绍

《菜鸟学理财》是云掌财经打造的一档理财类栏目,每天为您奉上理财技巧、省钱攻略、花钱窍门、投资方法等知识,意在成为一档有趣而实用的泛财经栏目。

栏目创作团队0

  • 微信扫码
    关注公众号