2019年9月5日,海天味业总市值达到3050亿元,今年已累计上涨1213亿元。这一成绩甚至把连国内房地产龙头万科都比了下去。很多人迷惑了,费解了,难道这意味着调味品行业比房地产还要强?

2005年10月,海天味业位于佛山高明的新基地宣告落成,产销规模大幅提升,从而坐上全球行业的头把交椅。14年后的今天,海天味业仍在不断超越自我,如今市值已经达到了3049.53亿元。

时间倒回5年前,海天味业刚刚上市不久,董事长庞康以25亿美元身价首次登上福布斯富豪榜,成就了个人的财富梦想。正是因为庞康的加入,海天味业才得以登陆上交所,展现出一幅老牌企业新发展的长卷。

海天的新生与庞康构成了一种密不可分的组合关系,当人们试图在两者之间梳理出关于这场财富神话的脉络时,无一例外地将源头归根于中国传统调味产业的发祥地——广东佛山。海天的成就,庞德的事业,都是从这里开始。

老国企与“新领导”

开门七件事,柴米油盐酱醋茶。

“酱”,指的就是酱油。

三百年前,地处珠江三角洲腹地的佛山,因北回归线横贯东西,气候温暖、阳光充沛,成为酿造业建立根基的完美之乡。早在清代中叶乾隆时期,佛山就已开设酱园,经营的产品种类繁多,口味丰富,咸、甜、酸、辣一应俱全,除了在本市及四乡销售外,还远销西江、北江一带,甚至畅销港澳及海外华人聚集区。至民国时期,佛山新老酱园已达40多家,酱园杂货店遍布全市,并建造了著名的“佛山古酱园”。

海天便溯源于此。1955年,佛山25家实力卓著、美味悠远、享誉港澳的古酱园谋划着合并重组。由于“海天(古)酱园”是25家酱园中工艺最讲究、产品口感最醇厚、酱园规模最宏大,影响也最广的一家老字号酱园,因此众人一致同意将新组建的厂命名为“佛山市公私合营海天酱油厂”,后又更名为佛山市珠江酱油厂,即海天味业的前身。

即便有着深厚且光荣的历史背景,20世纪80年代的海天放在整个中国,仍只是一间规模很小、影响也不大的国有企业。1982年,26岁的庞康担任珠江酱油厂副厂长,对于一家拥有百年历史的老牌名企,这样的领导显得过于年轻了。不过,也正是因为这位老牌国企的“新”领导,海天逐渐打开国门,真正走向了行业的巅峰。

图片来源:海天官网

历史与发展难题

从公开渠道来看,庞康显得低调而神秘。他出生于1956年,是土生土长的广东人,拥有高级经济师职称,大学一毕业庞康就进入海天,与家常必备的黑色调味品打起了交道,一干就是三十年。作为企业主要管理者,庞康在担任珠江酱油厂副厂长六年后,又在公司改制中历任企业副总经理、总经理、董事长兼总经理,现任海天味业董事长兼总裁。

庞康上任的那一刻起,一个既具历史性又具挑战性的重大命题就摆在了他的面前。对于多数企业家而言,不论原始资本是如何积累起来的,最终都致力于在事业尽头将企业做成一个业内影响力盈实、经久不衰的百年品牌。而庞康刚一接手的,就已是一间有着百年发展历史的“古董级”企业。他的使命,不只是保护好历史沉淀下的独特酿造文化,更要牵头将其打造成新时代的行业标杆,责任何其重也。更何况,当时的调味行业作为传统行业的典型,在投资者眼中,既门槛低,又技术落后,甚至认为其必将衰退、没落以至消失。

等待庞康的既是一个历史难题,又是一个发展难题。

无数个日夜,庞康以长远又宏大的眼光不断审视手里的这间百年老店,思考着如何在新时代大浪淘沙似的洗礼中,走出一条做大做强的海天之路。

在他看来,传统产业要发展,关键在于规模化,特别是在市场竞争日益激烈的当下,规模化更是企业竞争实力的直接体现。只有具备产业规模,大批量生产,才能实现生产设备的现代化,提高生产效率和经济效益。因此,庞康坚定不移地将“扩大产业规模”作为总目标,规划并实行起以技“智”造为本的创新发展蓝图。

海天的真正“蜕变”

而他与海天的真正“蜕变”,还要从1992年说起。

这一年,改革春风频吹,海天也从国营企业渐渐走向了股份制改革的民营企业。

时代政策红利,加上对行业的深度认知,庞康终于按耐不住了,他决心来一场颠覆传统行业的改革。

改制后,庞康豪掷3000多万引进了一条国外生产线。这笔钱也的确用在了刀刃上,改造后的厂房生产能力与效率大大提升,为企业规模化发展提供了良好的硬件设施。

1992年,庞康启动了品牌战略,推出企业识别系统,在酱油行业中开创了全新的品类认知办法,让海天成为潜在顾客心中的一种品类代表,也让“广东味”上升到了“中国味”。

为了进一步加大品牌策略的优势,1994年,庞康把公司名称从珠江酱油厂改为佛山市海天调味食品公司,“海天”这个关键词从此被大众熟知。

有了品牌之后,海天欠缺的便只有渠道布局,而这恰巧也是庞康的强项。

根据公司年报:“报告期内,在中国内陆省份中,90%的省份销售过亿,销售网络已经渗透到全国绝大部分县市,覆盖范围比去年增长了10%以上。”经过庞康近几十年的深耕细作,酱油扩张的版图不断延伸。

目前海天的营销网络覆盖全国31个省,300个地级市,近1000个县级市,有1500家经销商,5000家分销商,33.6万个终端销售网点,包括便利店、连锁超市和农贸批发市场。

为了庞大的营销网络系统的运营,庞康向全国调遣了1000人的营销指导团队,与大小经销商深入接触,从而达到高效运营的状态。正是营销团队如此高效的运作,海天的产品才能进入亿万家庭。

在同行眼里,海天既撑起了整个中国调味品市场,也让其他对手难以抗衡。最近华中一家调味品企业打算进入餐饮渠道分一杯羹,该公司负责营销的高管坦言,餐饮市场比家庭消费的想象空间大太多,董事长希望在餐饮渠道有所开拓,但他们知道很难。

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市值碾压地产商

海天的成功需要营销,却不依赖营销。

“利用现代化科技大规模生产,才能将企业翻入新篇章”。庞康认为,一家老的企业在使用先进设备焕发新的活力的同时,也要保护传统的酿造文化,保住招牌。陈旧的传统工艺无法进行大规模发展,在现代企业竞争中没有半点优势。沿着老路走下去,路只会越来越窄。

为实现企业目标,庞康投资10亿在佛山建成世界最大的调味品基地。

2014年公司生产能力就达到100万吨。除此之外,庞康从德国引进10多条全自动生产线,提升产品包装的高效性,进一步提高产能。不光如此,每年花费5000多万的研究经费励志打造科技化的生产线,让每一瓶酱油都能达到洁净标准。

曾经年轻羞涩的庞康,渐渐成为了公司里不可或缺的一把手,成为海天名副其实的“创始人”。

2014年2月11日,海天味业登陆A股,随后公司股价一路飙升,到了2018年,庞康个人仅分红就拿到了2.5亿元。

更令同行羡慕的是,海天味业的市值从1000亿元变为3000亿元,只花了一年时间。据统计,2019年至今,海天味业股价涨幅已经达到约68%,市值增长的绝对数接近之前4年的水平。2018年最后一个交易日,海天味业报收68.04元/股(前复权),总市值为1837.08亿元,较4年前上市时增长约1377亿元。2019年9月5日,海天味业总市值达到3050亿元,今年已累计上涨1213亿元。

这一成绩甚至把连国内房地产龙头万科都比了下去。

很多人迷惑了,费解了,难道这意味着调味品行业比房地产还要强?民以食为天,所以卖酱油的市值就真“上了天”?

事实上,早在正式上市之前,海天味业就已经惹得资本竞相追逐,新股申购时网上网下冻结资金高达913.56亿元。2014年2月11日,海天味业在正式上市那一刻市值就达到460亿元,超过前3年的营收之和。之后的5年半时间里,海天味业享受着资本市场的无限高光。小小的调味品滋养了一只市值超过3000亿元的股票,海天味业也因此成为许多上市公司的羡慕对象。

值得一提的是,海天味业虽常年稳居行业之首,但其产品品类扩展仍是近些年备受投资者关注的重点之一。

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“酱油界茅台”

海天味业主营酱油,不过近些年,庞康带领公司,通过自主研发或者并购等方式,开始逐步扩展蚝油、调味酱、鸡精等领域。目前,蚝油、调味酱已经成为这家企业仅次于酱油的第二、第三大收入来源。

不仅如此,公司还在腐乳、醋等调味品领域开始谋局,2014年,海天味业收购了开平广中皇食品公司(后变更为广东广中皇食品公司),进军腐乳领域。2017年,海天味业又收购镇江丹和醋业公司,在醋市场发力。同年,这两家公司均实现盈利,其中广东广中皇净利润达191万元,镇江丹和醋业盈利578万元。

公司董秘张欣此前曾对媒体表示:海天未来几年的发展战略是,立足于调味品行业,在不同的子品类里不断做大做强,做到子品类里的第一。现在海天是酱油品种绝对的第一,蚝油、调味酱也是。下一步可能会涉及其他的子品类,除了醋之外,还有考虑火锅底料、拌饭菜等。

进入2019年,庞康又给企业发展提出了新目标,半年报显示,今年上半年公司实现营业收入101.6亿元,同比增长16.51%,实现归属上市公司股东净利润27.5亿元,同比增长22.34%。

正如同庞康所说,调味品是一种历史悠久、积累丰富的文化现象,酱油更是中国的“国宝”,在数千年的演进过程中,有其自身的规律和文化理念,而对于这种理念及文化内涵的挖掘、整理和传扬,才是本土调味品企业与外资品牌竞争的“利剑”。