吴家沟生态酿酒区一轮次酒出炉，郎酒董事长与管理团队共饮见证

继去年重阳佳节郎酒吴家沟生态酿酒区正式宣布启用后，这里已迎来了郎酒2020批酱香一次酒生产。

1月14日，郎酒董事长汪俊林来到吴家沟生态酿酒区，进行郎酒2020批酱香一次酒生产巡查，与管理团队一起共饮新蒸馏出的一轮次酒。

据了解，吴家沟生态酿酒区坐落在赤水河南岸的酱酒黄金产区，规划投资50亿元，历经八年建设，占地1200亩，拥有3栋制曲车间，新增制曲年产能6万吨，42栋酿造车间星罗棋布，新增优质酱酒年产能2万吨，加上现有的3万吨酱酒产能，郎酒的酱酒产能将达到5万吨。

吴家沟的启用作为郎酒企业发展的一个重要转折点，其生产质量自然是郎酒严格把关的对象。

2020年重阳下沙以来，郎酒整体投粮提高63%，吴家沟生态酿酒区新增员工1296人。去年10月重阳节，吴家沟启用，投粮下沙生产，2021年1月10日如期出酒。作为郎酒高品质发展的压舱石，酱香郎酒经过一次次考验后成色变得更足了。

在调研过程中，汪俊林董事长详细了解车间操作，表示：在下沙、上甑等劳动强度较大的环节，要加强探索智能酿造；在非传统工艺环节，要积极试点全机械化酿造；定向招聘机械自动化、人工智能等领域的专业人才，进一步提升郎酒酿造队伍的实力。要逐步增加干部编制，健全干部体系。

2021年是郎酒千亿征程的开局之年，生产一线就是郎酒品控的源头。

坚守传统工艺，巩固和提高工艺操作水平，严格把关控制，以机械化、自动化、智能化、信息化为切入点，推动产业优化升级，进一步提高郎酒原酒的产量、质量，一切工作紧紧围绕“酿好酒”开展。

据悉开年以来，汪俊林已两次深入车间调研并指导工作，且要求一切工作围绕“酿好酒”开展。除了此次调研，一周前，汪俊林董事长还曾深入泸州浓酱兼香基地生产一线，调研酿造、制曲、生产及机械化设备使用情况，并慰问基层员工。