4月27日，#柳州螺蛳粉卖到20多个国家地区#冲上热搜榜。从街头小吃到特色产业链，螺蛳粉已成为当之无愧的“网红食品”，不仅“撬动”了百亿大产业，还孕育出脱贫致富的好路子。

数据显示，中国大部分螺蛳粉生产企业分布在广西省(43.1%)，其次是广东省(25.5%)；消费者购买渠道方面，通过网上商城购买螺蛳粉的消费者最多，占比为51.54%。与此同时，餐馆门店、线下商超、电商直播、微店等也是消费者常用的购买渠道之一。

显然，淘宝、天猫等网络购物平台上的螺蛳粉产品种类丰富、口味多样，消费者的可选择性更大。值得注意的是，卫生问题是当前困扰螺蛳粉品牌发展的首要问题。未来，螺蛳粉市场要想获得长远发展，还需监管部门、企业等多方狠抓螺蛳粉的生产，从各个环节把握螺蛳粉产品的质量。只有这样，方可真正赢得消费者市场，实现可持续发展。

原标题：螺蛳粉行业数据分析：2020年中国33.92%消费者在餐馆门店购买螺蛳粉

作者：MoMo

来源：艾媒网