大湖股份

主营业务情况
报告期内，公司主要业务分为两个板块：板块一是健康产品的生产与销售业务，包括淡水鱼类及相关水
产品的养殖、加工和销售，白酒产品的生产与销售，保健品等产品的销售业务；板块二是以康复、护理为主
的健康医疗业务。2024年上半年，公司继续推动健康产品和健康医疗两大板块的协同发展。
1、水产品业务
报告期内，公司水产品的营业收入占比为48.48%。公司水产品业务以“两湖两库”优质水域资源为依托
，以湖泊生物治理与富营养化控制等大水面水环境治理技术为辅助，以“冰鲜冻鲜水产品深加工链条”为抓
手，现已形成“绿色生态养殖—专业化捕捞—水产深加工—销售一体化”的渔业全产业链运营模式。
公司水产养殖实行“天然放养、自然生长”的生态养殖模式，从养殖环境到淡水鱼捕捞销售全过程管控
质量，已先后获得国家ISO9001质量管理体系认证、ISO1400环境管理体系认证、有机产品认证、农产品全程
质量控制技术体系CAQS-GAP证书，建立了完善的质量控制体系，为公司水产品深加工链条供应优质的原料，
为消费者提供健康、生态、安全的优质水产品。公司水产品主要包括鲜活、冰鲜和冻鲜三大核心系列，鲜活
系列产品主要有大湖有机鳙鱼、大湖有机甲鱼及阳澄湖大闸蟹等；冰鲜系列产品主要有鳙鱼头、鳙鱼段、鳜
鱼等；冻鲜系列产品主要有小龙虾系列产品、鱼头系列产品、鱼片系列产品等。
2、白酒业务
报告期内，公司白酒的营业收入占比为9.74%。公司全资子公司德山酒业酿酒历史悠久，拥有绝佳的酿
酒环境与经验丰富的核心酿酒团队，古老的酿酒车间酒香四溢，工匠们秉着精益求精的精神，以优质高粱为
主要原料，采用独特的德山酒古法酿造技艺，经过固态泥窖发酵、续槽配料、混蒸混烧、量质摘酒、分级陶
坛贮存，酒体经过分析、尝评勾兑、调味、贮存、包装等流程，酿造出优质白酒。