新茶饮加速出海：高投入之下盈利曙光何时现？

近年来，新茶饮行业掀起出海浪潮，众多品牌积极拓展海外市场，试图在全球饮品版图上占据一席之地。不过，海外市场虽充满机遇，却也荆棘丛生，品牌在探索过程中面临着诸多考验。

今年2月23日，喜茶首家海外LAB店在美国纽约时代广场开业，并打造全球首个TEA LAB创新实验空间，还单独设立TEA LAB系列产品线，部分高端产品价格接近10美元。自进驻美国市场以来，喜茶已在美国开出逾20家门店。

今年4月26日，霸王茶姬首家北美门店正式对外试运营，选址位于美国洛杉矶人气商场Westfield Century City，紧邻比佛利山庄和西洛杉矶等重要区域。

瑞幸今年首家门店选址则位于纽约东村东八街，据“剁椒Spicy”援引业内人士的话报道称，瑞幸在曼哈顿的两家店也马上就要开业，前十家店采用直营模式，冰美式定价2美元至3美元，与星巴克6美元形成价格错位。

除了在美国开始发力以外，东南亚依旧是茶饮品牌出海的关键区域。蜜雪冰城凭借亲民价格和灵活多样的店型，迅速在东南亚下沉市场铺开。

霸王茶姬和奈雪的茶则走高端路线。霸王茶姬聚焦马来西亚和新加坡，以星巴克为参照选址核心商圈。据其财报披露，2025年一季度霸王茶姬海外市场总GMV同比激增85.3%至1.78亿元，门店数量新增13家至169家。

奈雪的茶则在泰国、新加坡等地布局，其清迈首店开业首月便收获近350万泰铢的营收（约77万元）。此外，茉莉奶白、柠季等新兴品牌也纷纷踏上出海征程，布局全球市场。

尽管新茶饮出海势头强劲，但发展之路并非一帆风顺。成本与盈利问题成为各品牌前行的巨大阻碍。例如，霸王茶姬单店投入成本则是蜜雪冰城数倍，2022年至2024年，其营销费用从7360万元飙升至11亿元，3年营销费用率分别达15%、5.6%和8.9%，合计超14亿元。

再就是蜜雪冰城，海豚投研数据显示，截至2024年底，蜜雪冰城在海外已开设超4900家门店，80%集中在印尼、越南，但其海外营收占比却不足5%，2024年海外营收甚至出现近20%的负增长。

扩张运营过程中，茶饮品牌也遭遇重重困难。美国市场严格的审批流程和高昂的租金，使茶饮品牌扩张速度大幅放缓；合规方面，美国对餐饮场所的严格规定，如洛杉矶郡对卫生间的特殊要求，给品牌的开店筹备增加了大量时间和资金成本。

新茶饮品牌出海正朝着多元化、高端化方向发展，但要实现全球化发展，必须直面盈利、运营、竞争等诸多挑战。唯有突破这些瓶颈，品牌才能在国际市场站稳脚跟，真正实现全球化布局。