自媒扬新风 徽聚好故事—滁州篇

滁州产业走访第一站：卤味小吃

作为国内卤味食品行业的重要生产基地，专注于虎皮凤爪的创新研发和生产。工厂采用先进的数智化生产模式，实现了少人化和自动化，提高了生产效率，并引入“定量卤制+12 小时冷卤”工艺，提升了产品口感。

通过该企业的成功，可以看出卤味小吃的前景还是很广阔的。中国卤味行业规模已超4000亿元，休闲卤味增速保持在15%以上（弗若斯特沙利文数据）。零食化、健康化、线上化趋势讲持续，企业想要长期健康发展，就需要构建更深的护城河（如研发、渠道控制等）。

滁州产业走访第二站：光伏储能产业

作为全球领先的太阳能光伏储能产品制造商，拥有从单晶硅棒到高质量组件的垂直一体化产业链，产品主要出口至欧洲及世界各地。公司位列中国民营企业500强，拥有近千项光伏专利，技术水平和示范项目处于全球领先地位。

预计2030年全球储能装机量将超1000GWh，其中光伏配套储能占比超60%。未来3-5年，光伏储能将从“政策驱动”转向“经济性驱动”，真正称为新能源时代的“基础设施”。