“蒙牛系”高管掌舵，妙可蓝多要彻底“牛”起来了！

作者：顺安

1月25日晚，妙可蓝多发布公告称，公司副董事长、总经理以及法定代表人柴琇被免职，行政总经理蒯玉龙接任总经理一职，并担任公司法定代表人。

这意味着妙可蓝多的董事长和总经理皆由“蒙牛系”担任，与蒙牛之间的协同也迎来新的开始。自2021年蒙牛对妙可蓝多进行战略投资与全面整合后，后者的发展令人瞩目。数据显示，2025年前三季度，妙可蓝多实现营收39.57亿元，同比增长10.09%；归母净利润1.76亿元，同比大增106.88%。

这样的成绩，在乳制品行业处于深度调整周期的背景下，显得格外亮眼。

显然，经过6年的携手共进，妙可蓝多在新管理层的带领下，以及蒙牛的全面赋能下，正以一场系统性变革，推动公司走向治理更稳、发展更快、潜力更远的全新轨道。

治理焕新，筑牢稳健发展基石

公开资料显示，妙可蓝多是国内知名奶酪品牌，也是A股唯一一家以奶酪为核心业务的上市公司。柴琇是妙可蓝多创始人，成功带领妙可蓝多登陆资本市场。

不过，上市后的妙可蓝多频频因业绩预告中未及时披露子公司存在停产及产生大额资产减值准备计提等信息、违规占用上市公司资金、信息披露违规等问题被监管部门“点名”。

尤其是2019年柴琇家族违规挪用上市公司为家族企业纾困导致财报虚假记载，以及2021年投资者调研信披违规，妙可蓝多先后被问询、被警示。

因此，外界对于柴琇的离开早有预料。

虽然妙可蓝多未在公告中披露柴琇被免职的原因，但从其同日公布的关于参股并购基金进展及相关风险的提示性公告中可以一窥端倪。

公告显示，妙可蓝多于2018年6月向上海祥民股权投资基金合伙企业（有限合伙）出资1亿元，后于2020年获得1400万元收益分配。截至2024年底，该笔投资在公司账面上作为其他非流动金融资产，价值约为1.29亿元。由于基金底层资产（吉林省耀禾经贸有限公司）债务违约，基金及其下属主体因承担担保责任而无法实现退出，公司预计将对这项资产确认公允价值变动损失，此举将对公司净利润产生重大影响。

鉴于承诺人柴琇未能履行其此前向公司作出足额补偿的承诺，公司就柴琇该项承诺向上海国际经济贸易仲裁委员会（上海国际仲裁中心）提出仲裁申请，并于近日收到《仲裁受理通知》。

柴琇离职后，妙可蓝多董事会聘任原公司行政总经理蒯玉龙职务为总经理，法定代表人亦相应变更为蒯玉龙。

公开资料显示，蒯玉龙曾任中国蒙牛乳业有限公司助理副总裁、集团财务部负责人、财务运营高级总监、集团SAP项目总经理、常温事业部财务管理中心总经理兼战略管理部负责人以及公司行政总经理等职务。2021年担任妙可蓝多财务总监，后于2025年1月担任行政总经理。

至此，妙可蓝多董事长、总经理皆由“蒙牛系”担任，将加速妙可蓝多强化与蒙牛的协同，同时更有利于获得蒙牛对妙可蓝多的支持。

事实上，自2021年蒙牛通过股权受让、增持、定增等方式成为妙可蓝多实控人，后者才逐渐摆脱和改善公司治理、合规方面暴露出来的问题，走上发展的“快车道”。

蒙牛入主后，一方面，从妙可蓝多公司治理体系入手，启动系统化能力建设，搭建了国内领先的质量管理、研发、生产及数字化体系；另一方面，利用自身的全球产业链，降低妙可蓝多原材料供应成本，启动国产原制奶酪计划，推出马斯卡彭奶酪，助力新品成功破圈，不仅于2024年实现B端客户规模化销售，而且“马斯卡彭奶酪关键技术及其相关装置的研究与应用”获得中国乳制品工业协会和国际乳品联合会中国国家委员会联合颁发的“技术进步一等奖”。

此外，在管理团队方面，多位蒙牛高管加入妙可蓝多，从财务治理、产品研发、市场营销等多个方面提升公司运营能力，重新构建了妙可蓝多的核心竞争力，为后期的业绩增长奠定了坚实的基础。

经过多方面的梳理和提升后，妙可蓝多展现出强劲的发展势头。在乳业深度调整周期，行业整体承压的背景下，妙可蓝多在2025年前三季度仍实现了营收净利润大幅增长。其中，营收同比增长10.09%，归母净利润同比大增106.88%，成为行业极个别实现营利双增的乳企。

值得注意的是，2025年底，妙可蓝多公告披露，蒙牛再次出手增持32.21万股，并明确计划未来3个月内继续增持，拿出真金白银的行动支持妙可蓝多发展。

增长提速，协同效应打造发展新引擎

如果说蒙牛对妙可蓝多治理体系的全面提升是“修炼内功”，那么全产业链的赋能则为其插上了增长的“翅膀”。

2021至2024年，妙可蓝多营收增速陷入低迷，2023年甚至出现营收同比下滑的情况，核心原因在于供应链瓶颈、渠道局限与产品结构单一。而蒙牛的全面并入，从根本上破解了这些难题，让妙可蓝多的增长曲线重新上扬。

奶酪生产对原奶品质与成本控制要求极高，借助蒙牛的全球奶源布局与大宗商品采购优势，妙可蓝多获得了更稳定、更具性价比的原料供给，有效降低了生产成本。同时，双方共享现代化生产基地，上海金山工厂建成全球最大奶酪生产线，日产能达500吨，让妙可蓝多的产能利用率有了明显的提升，且成本进一步下降。

成本的“降”和效率“升”成为妙可蓝多增长提速的关键，也有效提升了其盈利能力。数据显示，2025年前三季度，妙可蓝多净利率达4.45%，较2024年同期的2.37%提升了2.08个百分点，实现了高质量的增长。

在产品创新与市场营销能力方面的赋能，则为妙可蓝多未来增长积蓄了更为强大的势能。过去，妙可蓝多以奶酪棒和核心进行单点突破，2025年后已转向系统化成长，并依托蒙牛的国家级科研平台，形成研发协同，从单点创新迈入体系化输出阶段，为培育出第二、第三个爆品提供了基础，持续强化增长动能。

此外，渠道端的融合则进一步为妙可蓝多打开了广阔的增长空间。蒙牛拥有丰富的线上线下渠道资源，可以通过渠道融合与协同，帮助妙可蓝多迅速覆盖空白市场。尤其是当下渠道多变的市场环境中，在蒙牛的协助下，妙可蓝多可以更快的速度占领各类新兴渠道，为发展赢得先机。

公开数据显示，截至2024年，国内奶酪市场虽然整体保持着较高的增速，但人均奶酪消费量仅0.17KG，不仅远低于人均10KG的欧美发达国家，而且也低于同属东亚饮食习惯的日本（1.83kg）和韩国（2.67kg）。

与此同时，中国乳制品市场呈现出“规模庞大但结构失衡”的状况，奶酪、黄油等深加工产品占比仅7.3%，不足发达国家的1/4，主要原料进口依赖程度居高不下，导致“液态奶过剩、高附加值产品短缺”的结构性矛盾，行业陷入初加工产品产能利用率不足60%、深加工产品年进口额突破80亿美元的双重困境。

从这个角度看，有蒙牛加持的妙可蓝多不仅占据着品类优势，也有利于涉足乳制品深加工领域，打造第二、第三增长曲线，打造业绩增长的新引擎，更为自身未来发展和应对激烈的市场竞争构建了足够深、足够广的产业护城河，为冲击百亿营收目标奠定了基础。

势能提升，注入更强更高更快奥运基因

从财务投资到全方位赋能，可以看出蒙牛对妙可蓝多的支持是不遗余力的，而妙可蓝多在蒙牛的赋能下，不仅实现了短期的业绩增长，更确立了清晰的战略愿景，塑造了兼具品牌张力与业务韧性的发展势能。

随着2026年米兰冬奥会的到来，妙可蓝多作为蒙牛旗下唯一奶酪企业，借助蒙牛的奥运全球合作伙伴资源，成功将品牌与奥运精神深度绑定，不断强化“健康、活力”的品牌形象，摆脱了此前局限于儿童市场的认知边界，向全年龄段、全场景品牌转型。

这种品牌升级带来了显著的市场反馈，2025年上半年妙可蓝多包装奶酪市场占有率超过38%，奶酪棒市场份额持续稳居行业第一，“中国奶酪行业领军品牌”的地位愈发稳固。

在蒙牛的指引下，妙可蓝多确立了“一个场景、两大方向、三类人群”的战略，聚焦家庭消费场景，深耕奶酪休闲与功能性产品，覆盖儿童、青年、中老年全人群，同时推进“TO C+TO B双轮驱动”的业务布局。

其中，C端市场不断丰富产品矩阵，云朵芝士、奶酪小三角等新品表现亮眼；B端市场紧盯餐饮、烘焙、茶咖赛道，随着“两油一酪”需求扩大，成为新的增长引擎，也展现出更强劲的业务势能。这种全方位的布局，正在让妙可蓝多从单一品类生产商，升级为多元化的奶酪生态运营商。

时间进入2026年，外界对于妙可蓝多全年业绩如何也充满好奇。不过，截至目前，妙可蓝多还未发布2025年业绩预告。而按照交易所相关规则，没有预告则传递着一个确切的信号，即公司当年的经营业绩大概率没有出现剧烈波动。

因为相关监管政策要求，如果全年业绩预计会出现亏损、或者利润同比变化超过50%这样的“大动静”，上市公司是必须在1月31日前向市场“打声招呼”的。目前，1月份即将过完，妙可蓝多既然没发预告，通常意味着当年的净利润对比去年，既没有大幅下滑，也没有激增，处在一个相对平稳的区间里。

这也意味着，虽然妙可蓝多发布相关减值公告，但减值金额并未对公司全年净利润带来根本性影响，未触发预告要求。不过，最终妙可蓝多业绩是怎样的，还需等到经审计后的正式年报。

值得一提的是，妙可蓝多发展势能的不断提升，也是蒙牛“一体两翼”战略包容性与开创性的生动体现。在深耕乳业核心业务的同时，蒙牛通过孵化创新业务，不断拓宽产业边界。

除了奶酪市场外，蒙牛还积极布局专业营养细分领域，依托强大的研发体系，源源不断地推出领先市场的“营养新品”，打造了丰富的创新产品矩阵，将科研优势迅速转化为市场竞争力。

作为蒙牛旗下专业运动营养品牌，迈胜成立仅两年便完成近亿元A轮融资，覆盖马拉松、铁三骑行等全场景营养需求，精准切入年增速超10%的运动营养市场。而作为蒙牛创新能力代表的虹摹生物更是实现技术突破，成为中国唯一获得HMO双认证的本土企业，其自主研发的LNnT技术应用于多款婴幼儿奶粉，打破了核心原料的“卡脖子”难题。

可见，从并购整合妙可蓝多，到孵化迈胜、虹摹等创新品牌，蒙牛已经构建了一个兼具规模效应与创新活力的乳业生态，既成就了旗下品牌的成长，也为行业高质量发展注入了新动能。

结语：

站在2026年冬奥会门槛前，蒙牛与妙可蓝多正共同绘制一幅乳业创新长卷。冬奥赛场上，运动员们以“更高、更快、更强”的奥运精神挑战极限；商业世界里，蒙牛正以同样的理念推动妙可蓝多实现治理更强、发展更快、目标更高的蜕变。

随着创始人离场，管理层焕新，妙可蓝多在蒙牛的全面赋能下，坚定朝百亿营收目标迈进，迈胜、虹摹在运动营养等前沿领域的持续布局，中国乳业的新质生产力正在孕育，一个更富活力与创新精神的乳业生态正在形成。