刚被吐槽“碳水大食堂”，创始人又因不当言论惹争议，比格比萨IPO遇挫再添新愁

一句网络评论，让一向以“客服小赵”亲民形象示人的比格比萨创始人赵志强，一夜之间站上了舆论的风口浪尖。这场“开黄腔”争议，让这家老牌自助比萨连锁本就波折的上市之路，又蒙上了一层阴影。

事件的导火索是一则看似平常的网友调侃。近日，有网友在赵志强的DY视频下留言，吐槽比格比萨菜品中肉类偏少、碳水太多，写道“和尚进去吃了一圈发现自己没有破戒”。赵志强随后回复：“和尚吃比格比萨没破戒，一看你照片破戒了”并配上双手合十表情。

这条回复迅速引发网友强烈质疑，不少人直指其言论带有不良暗示，是在“开黄腔”。面对扑面而来的批评，赵志强起初仍在评论区辩解“别开不起玩笑呀”“不是你想象的那个样子”。但随着舆论持续发酵，他于8月13日向媒体回应称，相关评论已删除，“破戒”的本意是指美食照片的吸引力，并无其他不良含义。

但品牌的“灭火”并未轻易奏效。有评论尖锐指出，无论本意如何，在公开语境下使用“破戒”这类极易引发联想的表述，本身就构成了对消费者的不尊重。当企业家主动选择走到台前打造个人IP，以“人味儿”拉近与消费者距离时，其个人言论便与品牌声誉深度绑定，不再能简单地以“个人表达”为由与品牌切割。

这场风波的杀伤力，与比格比萨当下的处境密切相关。过去几年，赵志强以“客服小赵”身份活跃于社交平台，通过亲自巡店、曝光问题、回复评论积累近30万粉丝，成功将自己打造成了品牌最大的“流量入口”。但近期，其评论区早已充斥着对比格菜品结构的集中吐槽包括“主食太多、肉太少”“花快80块吃一肚子碳水”，“破戒”梗正是在这一轮消费者不满的讨论中衍生出来的。

更令品牌承压的是，比格比萨2026年1月向港交所递交的上市申请，已于7月因有效期届满而失效。在冲刺资本市场的关键节点上，创始人一句不得体的玩笑，无疑让本就因菜品争议而紧绷的消费者关系雪上加霜。

从“接地气”到“惹众怒”，赵志强的遭遇再次印证了一个朴素的商业道理：创始人下场做IP是把双刃剑。流量可以迅速建立品牌亲近感，但一句不合时宜的言论，也可能将多年积累的口碑瞬间反噬。对于正试图通过“平价自助”模式叩开资本市场大门的比格比萨而言，修复因“开黄腔”而受损的品牌形象，或许比推出几款新品、加快开店速度更为紧迫。