文 | 华商韬略 遗墨

 你还记得上一次见到肯德基爷爷和麦当劳叔叔是什么时候吗？你可曾注意到它们已经消失很久了？

 肯德基爷爷和麦当劳叔叔第一次出现在中国大陆，是在30多年前。

 1987年11月，中国第一家肯德基在北京前门开业，当时它有一个更接地气的名字——美国肯德基乡村鸡。开业当天，店门口摆着一座微微发胖、笑容可掬的肯德基爷爷塑像，就餐的队伍蜿蜒至前门箭楼。

 图注：1987年，中国第一家肯德基在北京开业

 两年后，1990年麦当劳进入中国内地。比起“快餐”，麦当劳更注重刻画出“高端西餐”的身份。对很多消费者来说，去麦当劳的仪式之一，就是和店门口的麦当劳叔叔合照，尽管和中国的审美不沾边，但这位黄衣红发的小丑一度是景点、地标般的存在。

 在区位战略上有一定差异的两者有一个共同点：这两家快餐品牌在2000年以前都打着以孩童为中心的家庭温馨牌。

 孩子在肯德基和麦当劳里的地位是至高无上的，面积大点的门店内，总会辟出一块儿童游乐区，店内的洗手间也一定设有适合儿童身高的洗手台。傍晚的店门口，穿着工作服的小姐姐会领着小朋友们唱歌跳舞，每逢生日，小朋友们还能从工作人员手中拿到礼物。

 2000年，成为肯德基和麦当劳市场营销的一个分水岭。

 被肯德基和麦当劳培养的一代忠实顾客渐渐长大，如今他们有了更多的选择，也不再轻易被玩具、乐园和等身雕像所吸引。

 “洋快餐”双雄为继续“圈粉”，让“爷爷”和“叔叔”退出历史舞台，明星代言和跨界营销成为新主角——从陈坤、吴莫愁和张亮的“鸡霸之战”，到麦当劳效仿易烊千玺专辑制作的“炸鸡专辑”，肯德基也请来了王一博做代言人。

 年轻人的潮流在哪，肯德基和麦当劳就在哪。

 麦当劳叔叔和肯德基爷爷淡出视野，成为“时代的眼泪”。隐退江湖的他们，如今在哪里呢？

 肯德基爷爷改头换面后，又出现在其他地方。

 2017年，一则肯德基广告中出现了新老上校的对决。年轻的新上校摘掉了老上校的照片，将收音机里的美式歌剧换成了嘻哈乐，他还用“光剑”打断了老上校的木质拐杖。当老上校表示自己发明了“经典炸鸡”可以一劳永逸时，新上校说自己的“Chizza”为颠覆而来。

 图注：新肯德基爷爷

 而麦当劳叔叔的踪迹更难寻觅一些，在搜索框输入“麦当劳叔叔”，他只出现在公益活动新闻中。

 在“得年轻人者得天下”的餐饮市场，肯德基和麦当劳像当年追逐洋快餐潮流、合家欢潮流一样，也追逐着年轻人潮流。

 肯德基爷爷年轻了，麦当劳叔叔不见了，他们出现过的那些餐厅里，一代人长大，一代人离场，而品牌，永远追逐着更年轻、更有潜力的消费群体。

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