“单身经济”下,以自热火锅为代表的火锅“零售化”市场日益沸腾。自热火锅不需要用火、不需要用电,只需要倒入常温水便能够加热食材。因此无论是在户外野营、郊游还是独居场景,方便快捷、没有人数限制的自热火锅深受消费者的喜爱。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,可以随时吃到热食是网民认为自热火锅存在的优点,占比71%;其次是可以体会火锅的味道和感觉,占比59.8%。此外,还有51.5%网民认为自热火锅方便快捷。

目前,市面上的自热火锅价格仍比较高昂,而且受制于加热包的大小,自热火锅加热的温度有限,导致菜品口感欠缺,与火锅堂食存在明显的落差。因此,自热火锅品牌仍需改善自热技术和优化食品口味、种类、质量等体验感,方能实现差异化发展。

原标题:自热火锅行业数据分析:2021年中国71%网民认为随时吃到热食是自热火锅的优点

作者:Gentle

来源:艾媒网