卤制品种类、口味丰富，且购买便捷、食用场景广泛，受到大部分消费者的喜爱。疫情导致宅家场景的关联消费提升，进一步催化了卤味市场的发展，卤制品市场的热度在慢慢升温。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，以月为单位来看，超五成消费者每月购买卤制品2次及以上，其中21.1%消费者每月购买2次，18.1%消费者每月购买3次左右。以年为单位来看，13.7%消费者每年约消费卤制品6次。

卤制品大多单价较低，大众普遍可以接受，因此卤制品的消费者人群数量较多、频次也不低。值得注意的是，在预制菜市场风行的情况下，卤制品市场也被有力地带动发展。加之直播电商、社区生鲜电商的兴起，卤制品企业也有了更多新的引流和转化机会。

原标题：餐饮业数据分析：21.1％消费者每月约购买2次卤制品

作者：秋天

来源：艾媒网