随着互联网电商的快速发展，螺蛳粉异军突起，螺霸王、好欢螺、柳之味等品牌迅速走红。而短视频、直播的崛起，更是让螺蛳粉搭上了流量快车，借助“网红经济”热度的李子柒牌螺蛳粉开始后来居上。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，43.6%的中国“Z世代”群体很喜欢螺蛳粉的味道，很不喜欢和不喜欢均仅0.9%，螺蛳粉的未来市场值得期待。

螺蛳粉的魅力逐渐被更多人所知晓，从地方小吃到非遗美食，螺蛳粉扬帆出海，逐渐征服世界味蕾。近日，微念合作品牌臭宝旗下的两款螺蛳粉产品斩获了两枚2022年度国际美味奖章(Superior Taste Award)。这门由一碗“臭”粉构筑的顶流经济学，正不断开启更大的想象空间。

原标题：餐饮食品行业数据分析：43.6%的中国“Z世代”群体对螺蛳粉味道很喜欢

作者：赫蒂

来源：艾媒网