自热火锅行业数据分析: 51.6%消费者因价格偏高而没吃过自热火锅
自热火锅爆红后,整个行业存在价格高、口味还原欠缺、食品安全频发等问题,行业仍需要统一标准来实现长久的发展。自热火锅行业参与者过多,自热包、食材包资料参差不齐,进一步加剧了安全隐患,2020年11月18日《食品安全地方标准自热式方便火锅生产卫生规范》在四川省范围内正式实施,推动了对自热火锅行业标准化进程。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2021年中国网民未吃过自热火锅原因中,51.6%消费者因价格偏高而没吃过自热火锅,48.4%消费者因为操作繁琐、加热包存在风险而没吃过自热火锅,45.2%消费者因为担心生产厂家资质及食品安全问题而没吃过自热火锅,25.8%消费者因菜品单一、营养不够均衡而没吃过自热火锅,22.6%消费者认为自热火锅不能满足个人口味而没尝试吃过。
原标题:自热火锅行业数据分析: 51.6%消费者因价格偏高而没吃过自热火锅
作者:金九
来源:艾媒网
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