3月30日,在王麻子官方旗舰店的抖-音直播间里,主播们已经剁了一天的排骨,捎带着还完成了开椰子、剁鸡腿骨、拍冰块等高难度挑战任务,厨刀始终完好无损。但直到晚上,仍然不断有新网友涌入直播间,刷出“要看砍骨头”的评论。

一个已有近四百年历史的厨刀老字号就这样在新时代火出了圈。

近年来,从王老吉到百雀羚,再到五芳斋、大白兔等等,一个又一个老字号品牌在新消费语境下焕发出新的活力。国潮崛起,国货当自强,成为了一种潮流趋势。

在互联网时代,“爆红”似乎一夜之间就可以发生。但对于这些家喻户晓的老字号来说,掀起“国潮”的背后,是过硬的品质、独有的文化内涵,唤醒了它们与消费者内心深处紧密的连接,对于老字号产品来说,“品牌”即是品质的体现。”

据了解,王麻子厨刀全部产品均由自身把关,从未有任何代工产品,也正因如此,才能让其有底气在直播间展示拍蒜斩骨的产品品质。

历经风雨走到今天,“王麻子”这把厨刀已经磨了近四百年,利刃生辉。这家始创于清朝顺治八年(公元1651年)的老店,因出售的刀剪采用祖传技艺锻造,品质过硬而声名远扬。上世纪80年代,王麻子荣膺国家质量最高奖项“国家银质奖”,是“中华老字号”最具代表性品牌,其锻制技艺被国务院列入“国家级非物质文化遗产“名录。高速发展的今天,王麻子已专注厨刀372年,产品畅销全球20余国家,是《厨用刀具》国家标准制定者,也是迄今为止的专业厨刀领导品牌,被授予“中国厨刀专家”称号。

老字号的实力其实一直在,但要唤醒更多消费者的记忆,还需要在新时代重塑品牌形象,提升品牌影响力。现在,年轻人逐渐成为消费主力,除了品质与功能以外,他们也注重品牌是否有活力。

比如国货经典品牌的百雀羚、大白兔、五芳斋、李宁等国货老品牌二度重生,都是在拥抱年轻人上花样百出,通过年轻时尚文化结合传承品牌价值,使之更具活力、适应力和竞争力。

这一次王麻子在直播间花式试刀,以年轻人喜闻乐见的方式充分调动互动,吸引了众多网友的关注,也实现了品牌影响力的进一步提升。

从这些品牌身上,我们不难看出,这些百年老字号品牌焕发出新的生命力,不仅仅得益于对好品质的坚守,同时也是因为它们找到了与当代人沟通的密码,乘着东风,因时而谋,才能集中引爆国潮新流行。