民政部数据显示，2018年我国的单身成年人口高达2.4亿人，其中超过7700万成年人是独居状态，而预计到2021年，这一数字会上升到9200万人。而随着单身人群的不断壮大，“一人食”餐厅悄然兴起，一人份的食品、饮品也开始走俏。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年35.2%消费者主要集中在工作日单人就餐，32.9%消费者经常一人吃饭，27.1%消费者极少单人就餐，并表示会尽量避免独自进食，只有4.8%消费者表示完全没有试过单人就餐。

单身人群以及独居人口数量的不断增长为单身经济提供了绝佳的发展机会，其中一人食经济就是其中的重要组成部分。随着目前市面上针对单身人士的新型餐厅越来越多，一些传统的餐饮和食品企业也开始为“一人食”的消费者提供更好的商品和服务。而未来预计随着单身人口的不断增加，单身经济背景下的“一人食经济”将会得到更大的发展空间。

原标题：一人食经济行业数据分析：2021年35.2%消费者主要集中在工作日单人就餐

作者：梁绮琪

来源：艾媒网