接棒咖啡!茶饮品成为新一代年轻人的“心头肉”
文 | 华商韬略 董晓霏
立顿为什么能让中国茶黯然失色?
没人会介意来一泡袋装的立顿,但提起一起喝茶,感觉就不一样了。
绿茶、红茶、普洱茶……,看到没,你能想到的茶都品种,没有品牌。
全世界都知道中国茶叶最好,但全世界最好的茶品牌不在中国。
7万茶企打不过1个英国立顿,主要还是自己不争气。
互联网时代了,很多传统茶还在赚信息不对称的钱,所有快消品都在标准化,茶还端着“12道工序18层境界”去和年轻人对话。复杂的“茶讲究”让年轻人望而却步,也把市场拱手让给了喝起来更省事的咖啡。
但如今,茶叶开始复兴了。
今年,恰逢博鳌论坛召开20年,在这个中国人的主场,第一次邀请中国茶企“以茶待客”。
以前刷屏博鳌的星巴克双尾美人鱼杯,今年被一种春茶色的小绿杯所取代,杯子上的英文也换成了一串汉语拼音:XIAO GUAN CHA。
“金骏眉冷泡,清冽醒脑”“铁观音加咖啡加威士忌,‘高山流水遇知音’来一杯?”“大红袍特调,水果打底,肉桂提香”……
中国茶在博鳌变了。或者说,变了的中国茶才适合博鳌、适合世界。
伴随着喜茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等茶饮品牌迅速蹿红,茶饮已经开始打破了固定的饮茶思维,开始“拿捏”住了年轻人的心。
iMedia Research的调查数据显示,接近90%网民是茶饮品消费用户,接近40%的人有每天喝茶的习惯,茶叶开始成为成为人们生活中的必需品。
各大茶品牌逐渐适应了现代的消费需求,纷纷与散装茶诀别。不仅让人们饮茶更加便捷,也让一些百年老字号重新走进了“年轻养生大军”的视野。
一旦中国茶企拿起标准化的手段、现代化打法,依然有实力从咖啡手中夺回中国年轻人。
把茶变成简单易得的快消品,茶文化变成服务于现代生活场景的流行文化——这是小罐茶对中国茶最大的创新,是中国茶最必要的现代化,也是中国茶重新打开世界主场大门的钥匙。
“中国茶不只有传统的样子,它可以更年轻、更时尚、更国际,中国人可以接受,外国人也可以接受,老年人可以接受,年轻人也可以接受。”小罐茶创始人杜国楹对华商韬略说。
把中国非遗制茶,用工业流水线、数据化和科技设备发扬光大,把埋没在小农作坊里的传统工艺精准复刻,把藏于深山、濒于失传的大师茶变成可复制、规模化生产、喝得起的高品质好茶。
玄学变成科学,不确定变成稳定,让最不懂茶的人也能放心喝上一口安全的高品质好茶,谁会拒绝这样的诱惑呢?!
过去在西方文化疯狂输出的背景下,咖啡成为了一个时代性的代表和标志,接下来的时代,会属于中国茶吗?——END——
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