进入夏天,雪糕成了大家解暑的利器之一,不过,在超市、便利店的冰柜中暗藏了不少“雪糕刺客”,看似其貌不扬的雪糕隐藏在冰柜角落,但当你拿去结账时,却被它的价格狠狠“刺”了一下。

在“雪糕刺客”让人无语的同时,一些人又盯上了茅台冰淇淋。

5月29日,由茅台与蒙牛联名出品,蒙牛马鞍山工厂生产的三款茅台冰淇淋在贵阳首先上市,同时上线i茅台。而这三款茅台冰淇淋(预包装食品)包括青梅煮酒、经典原味和香草口味的价格,每份分别为59/66/66元。

虽然官方已明确茅台冰淇淋的售价为50多元-60多元/杯,但在各大电商平台的价格已经被炒至120多元-250多元/杯。也就是说,茅台冰淇淋的市场价已经比官方售价最多高出3倍。至于价格翻倍的原因,多数商家称是“物流太贵”。

三倍定价?非官方渠道售价250/杯!

5月19日,全国首家茅台冰淇淋旗舰店开业,其在满足部分消费者“尝鲜”愿望的同时,也给一些眼光“毒辣”的商家带来了商机。
一位贵阳的淘宝商家介绍,自己以前是做服装的。茅台冰淇淋开卖后,看到很多人都在讨论,他便考虑为购买不到的消费者代买盈利。今年5月29日,茅台冰淇淋第二家店在贵阳开业,这为他提供了方便。
在淘宝、京东、苏宁等电商平台,均能看到售卖茅台冰淇淋的商家。售卖的口味也比较多,包括经典味、香草味、青梅煮酒味等。
有商家制作了宣传视频,视频中工作人员打开茅台冰淇淋进行品尝,并对各种口味进行点评。有商家还宣称,“本店所售茅台冰淇淋渠道正品、拒绝代购假货”、“全国24小时贵州、北京两仓发货”。

从电商平台的售价来看,多数在120多元/杯,也有商家标出250多元/杯的高价。

而对比茅台官方的“i茅台”发现,其官方价格为:组合装764元/件,每件12杯,64元/杯;普通装59元-66元/杯。

据此测算,上述电商平台上的售价,最多比官方价格高出3倍。

要货需排队72小时,非官方渠道商家称“物流太贵”

多数商家称他们的进货渠道主要有两个:第一是代买。即从网络上接订单,然后到线下的茅台冰淇淋门店购买,再根据订单信息邮寄给消费者,从而赚取中间差价;第二是厂家拿货。一位商家提供信息显示其销售的茅台冰淇淋是从河南省焦作市的蒙牛乳业(焦作)有限公司拿货。
多数商家表示,即使要货,现在也没有。“货源本来就很紧张,而且订单也比较多。”一位商家称,如果要货的话,现在下单,一般需要等待72小时,“我们这里拿货的都是想尝鲜而在线下又很难买到的消费者。”
根据“i茅台”显示,目前在线下能购买到茅台冰淇淋的有贵阳、西安、南京等城市。7月9日,长沙、杭州、武汉、广州、深圳的茅台冰淇淋旗舰店将会开业。
至于价格较高的原因,多数商家向表示,主要是“物流太贵了”。
一位指出,由于邮寄的物品是冰淇淋,为了保证在邮寄过程中不融化,必须要放置干冰等物品,这增加了成本,而邮寄成本干冰4元/斤,快递箱子3元/个,保温袋2元/个;代买的话,他们一般会找人去实体店排队,“找人代买一杯茅台冰淇淋要花费10元”;此外,如果是顺丰邮寄,邮寄费18元起步。

该商家称,一杯茅台冰淇淋,自己的物流成本至少在30多元,“我标价120多元一杯,剩下的利润也不算多。”

茅台:已经注意此问题,暂时没办法解决

贵州茅台一位客服人员称,公司已经注意到了上述问题,“由于多数商家是通过个人形式在线下门店购买,然后再转售出去,对此公司暂时没有办法解决。”该客服人员称,上述商家售卖的对象多是所在省份没有线下门店的消费者。
白酒营销专家肖竹青指出,商家炒作茅台冰淇淋,代表消费者有强大的购买力支撑茅台冰淇淋的体验需求。在肖竹青看来,虽然短时间内会出现供不应求的局面,但随着全国更多茅台冰淇淋线下门店的开业,上述加价销售的行为可能得到缓解。
财经评论员郭施亮分析指出,商家盯上茅台冰淇淋,与盯上飞天茅台酒的原理类似,均是看到了其稀缺性与市场需求,“在茅台冰淇淋有限供应的情况下,商家们利用‘一杯难求’的现象套取差价,获得较高的利润。”
郭施亮认为,茅台冰淇淋的推出或在试探年轻人路线,但年轻人尝鲜后未必会形成消费习惯。“飞天茅台酒可以保值收藏,但茅台冰淇淋却有一个食用时间限制以及保温需求,缺乏收藏价值,很难复制飞天茅台被爆炒的神话。”
酒水行业研究者欧阳千里与郭施亮持同样观点。他认为茅台冰淇淋在相当长的时间内,依旧有“社交货币”的属性,所以给了商家炒作的空间。不过,在他看来,茅台冰淇淋不会成为下一个飞天茅台,因为其消费场景更多的在于“尝鲜”、“炫耀”,而没有“金融”、“奢侈”、“收藏”等属性。“伴随着大众尝鲜、炫耀的热情消退,以及线下门店的逐步开业,茅台冰淇淋的价格会回归正常。”

​茅台跨界探索,走年轻人路线是一个不错的选择,但需要时刻关注上述“高价冰淇淋现象”是否会破坏市场正常的价格运行秩序,还需警惕高价冰淇淋变相抬升雪糕市场的正常价格水平。