无论是速溶咖啡还是现磨咖啡，都已经成为当前的主流消费商品，“咖啡经济”无疑是新消费时代下的重要风口。近日，阿里旗下的盒马推出了自营品牌“盒马咖啡”，强势宣布正式入局咖啡市场。在资本的持续加码下，咖啡行业赛道竞争日趋白热化。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，卡布奇诺、拿铁是咖啡消费者在咖啡店喜欢购买的主要品类，分别占比60%、58.9%；其次是摩卡、（焦糖）玛奇朵/玛琪雅朵、美式咖啡，分别占比39.1%、39.1%和36.8%。此外，白咖啡、康宝蓝/康巴纳、布雷卫/半拿铁也是消费者在咖啡店喜欢购买的品类，分别占比13.0%、12.5%、10.4%。

现阶段，咖啡市场越发活跃，大部分咖啡品牌力求通过咖啡品类的创新抢占市场，打造独特的品牌标签。例如，从重庆的“雾都山茶Dirty”到杭州的“西子龙井美式”，咖啡品牌Seasaw每到一个城市都会创作一款“城市特调”，以创意产品大大提高了复购率。未来，探寻差异化发展将是咖啡品牌在海量竞品中“破圈”的长期必然要求。

原标题：咖啡行业数据分析：2021年中国60%消费者喜欢在咖啡店购买卡布奇诺

作者：Jennie

来源：艾媒网