数据显示，当前有42.9%的受访者表示没尝试过火锅外卖。在没尝试过火锅外卖的受访者中，有78.3%的消费者表示以后会尝试一下火锅外卖。另外，有接近一半的中国消费者认为外卖火锅价格贵，而火锅外卖贵的主要原因在于当前火锅外卖渗透率低，商家未实现较低的规模化成本。未来随着火锅外卖渗透率的提升，火锅外卖的成本与售价将进一步降低，火锅外卖行业仍有发展的空间。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者选择火锅店铺主要考虑因素中，74.7%消费者会选择口味，65.3%消费者会选择卫生状况，60.2%消费者会选择价格，47.6%消费者会选择口碑，40.3%消费者会选择就餐氛围。

原标题：中国火锅行业数据分析： 消费者选择火锅店铺主要考虑因素中，74.7%消费者会选择口味

作者：小冰

来源：艾媒网