近些年来，餐饮消费分级，消费者的饮食需求逐渐多样化。其中，泰国菜爱好者日渐增多，泰国菜餐厅成为了大众点评美食榜的常驻嘉宾。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，47.7%网民喜欢泰国菜的酸辣口味，22.9%网民表示非常喜欢，26.4%网民则表示一般。此外，还有2.7%网民表示不喜欢泰国菜的酸辣口味。

实际上，泰国菜口味以酸、辣为主，与我国云南等地区的饮食习惯相似，因此拥有较广的消费者基础。值得关注的是，疫情下泰国菜的上游原料供应受到一定的影响，泰国菜餐厅需放眼本土化的发展，“就地取材”，丰富原料的来源渠道，从而增加供应链的稳定性，保持菜品的口味。

原标题：泰国菜行业数据分析：2021年中国超七成网民喜欢酸辣口味的泰国菜

作者：Chance

来源：艾媒网