历年来，火锅一直是中国消费者的心头好，而网红火锅店前乌泱泱的排队人群正是火锅赛道热度最好的见证。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，38.2%网民消费火锅时可接受的等位时长为10-20分钟，28.9%网民可接受的等位时长为20-30分钟，16.7%网民可接受的等位时长为10分钟以内。此外，6.9%网民可接受30-45分钟的等位时长，5.8%网民则表示不接受等位，极少数网民接受45分钟以上的等位时长。

可以观察到，目前消费者偏向接受较短的等位时间。然而，实际上火锅的用餐时间本身较长，导致店家翻台率低，由此消费火锅时需要较长的排队时间也无可厚非。为了缓解消费者在等位期间可能产生的不耐烦情绪，火锅商家可以通过添加小游戏、美甲等等位区增值服务，优化消费者的等位体验，避免因等位时长而造成的消费者流失情况。

原标题：火锅行业数据分析：2021年中国38.2%网民吃火锅可接受10-20分钟的等位时长

作者：Gentle

来源：艾媒网